НАВИГАЦИЯ |
 |
РОМ СРЕДНЕГО ТИПА
История развития рома - Ром легкого типа - Ром среднего типа - Ром тяжелого типа - Пунш - Ещё немного о роме - Ром Havana Club - Ром Angostura - Ром Bacardi - Ром Captain Morgan - Ром Pyrat - Ром Appleton
По своим показателям занимает среднее положение между ромами легкого и тяжелого типов. Имеет срок выдержки от 2 до 5 лет. К этому типу относятся пуэрториканский, барбадосский, мексиканский напитки. Ром среднего типа хорошо сочетается с фруктово-ягодными бренди (яблочным, вишневым). Примером этого типа ромов могут служить следующие:  Ром Бланк Чарлестон (Rhum Blanc Charleston);Ром Нвгрита Бордайнетс (Rom Negrito Bordinet's); Кэптен Морган Голд Лейбел (Captain Morgan Gold Label); Ронрико Смус-Голд (Ronrico Smooth-Gold); Ронрико 151 пруф (Ronrico 151 proof). Одна из самых популярных марок рома этого типа - белый ром Малибу, производимый на острове Барбадос. Его крепость - 24% об., вкус мягкий, кокосовый. Ром пьется легко и приятно, особенно с соками: апельсиновым, ананасовым, клюквенным, вишневым, малиновым, яблочным, а также с горячим какао, молоком, чаем. Дистиллированный ром Ронрико вырабатывается одноименной пуэрториканкской фирмой с 1906 года. Сахарный тростник стал выращиваться в этой стране с 1542 года, и с этого же времени ведет начало перегонка из него спиртов. Фирма "Ронрико", положив в основу своей деятельности лозунг "Чистота и нетерпкость", добилась на этом поприще значительных успехов. Она выпускает ромы как легкого, так и среднего типов. Современный пуэрториканкский ром перегоняется в основном из патоки и выдерживается сверх максимально положенных сроков в течение почти 4-х лет на складах с регулируемой температурой. Он хранится в бочках из белого дуба, что и обеспечивает рому Ронрико ту самую минимальную степень терпкости, которой добивается фирма. Ром Ронрико, несомненно, является самым известным напитком Пуэрто-Рико. Он широко экспортируется, будучи любимым во многих странах мира. Не менее популярны в мире ямайские ромы Капитан Морган, которые выпускаются всех трех типов. Ром назван в честь легендарного пирата, принявшего ямайское подданство. В 1674 году Морган был произведен английским королем Чарльзом II в рыцари и назначен губернатором Ямайки. Ромы, названные в честь Генри Моргана, вполне соответствуют своему имени: они такие же энергичные и полные жизни. По технологии они схожи с ромами Ронрико. Дистиллируются из местного тростника Ямайки, предварительно преобразованного в патоку, а затем перевозятся в Англию с ее идеальным для созревания ромов климатом и выдерживаются не менее 2-х лет. Используя один метод перегонки, получают ром с богатым, густым ароматом Кэптен Морган Блэк Лейбел, другой - более светлый и легкий напиток Кэптен Морган Голд Лейбел. Смешивание ромов, полученных разными способами дистилляции, дает обширный спектр напитков -на любой вкус. Легкие ромы Капитан Морган предпочтительно употреблять в смеси с соками. |
|
РЕКЛАМА НА САЙТЕ |
|
||